Maca to jedyny produkt drożdżowy, które w święto Pesach jedzą Żydzi. W tym roku, w obawie przed protestami ortodoksów, maca zastąpiła też chleb w jadłospisie niektórych zwierząt w telawiwskim zoo.
W Izraelu od wczoraj trwają obchody święta Pesach, prawdopodobnie najbardziej znanego święta żydowskiego. Pesach upamiętnia wyjście narodu żydowskiego z niewoli egipskiej.
Nazwa „pesach” czyli „przejście” odnosi się do tego, że Bóg „przeszedł i ominął domy Żydów”, kiedy zabijał pierworodnych synów Egiptu. W tym roku święto trwa do 1 maja ( samym Izraelu Pesach jest o jeden dzień krótsze).
W tym czasie jedynym produktem zbożowym spożywanym przez Żydów jest maca - to chleb wytwarzany bez użycia zakwasu, zrobiony po prostu z mąki i wody i szybko wypiekany. Taki sam chleb Żydzi przygotowali na wędrówkę z Egiptu.
A dziś maca zastąpiła też chleb w jadłospisie niektórych zwierząt w telawiwskim ogrodzie zoologicznym "Safari", który odwiedził nasz korespondent Eli Barbur.
Pascha jest początkiem narodowej historii Żydów. Po uwolnieniu narodu Izraela z niewoli egipskiej nastąpiło objawienie przykazań bożych na Synaju i wędrówka ludu do Ziemi Obiecanej. Święto Paschy jest dla Żydów najważniejszym świętem pielgrzymim.
