Profesor Kozub-Ciembroniewicz koncentrował swoje badania wokół doktryn prawno-politycznych Włoch, Austrii oraz Niemiec.
Był przewodniczącym Grupy Polskiej Instituto per la Storia del Risorgimento Italiano, a także przewodniczącym Rady Naukowej Centrum Badań Holokaustu na Wydziale Stosunków Międzynarodowych i Politycznych w UJ.
Od 2008 roku pełnił również funkcję Prezesa Klubu Chrześcijan i Żydów "Przymierze".
