Służby sanitarne podejrzewają, że przyczyną zatrucia była salmonella. Wszyscy chorzy jedli kanapkę z kurczakiem i majonezem.
Salmonella to groźna bakteria powodująca ciężkie zatrucia pokarmowe, a w skrajnych przypadkach nawet śmierć. Typowe objawy chorobowe to bóle brzucha, gorączka, biegunka, czasami nudności i wymioty. Do zakażenia może dojść m.in. przez żywność zanieczyszczoną odchodami zakażonych zwierząt, przez produkty żywnościowe pochodzące od zakażoną zwierząt. Najczęstszym nośnikiem pałeczek są produkty zawierające surowe jaja oraz przetwory mięsne.
