W całej Unii Europejskiej jest tylko około trzydziestu takich produktów.
Polskie kiełbasy objęte unijną ochroną
Kiełbasa myśliwska oraz jałowcowa zostały objęte unijną ochroną. Te polskie wędliny będą miały specjalną pieczątkę "tradycyjnej specjalności gwarantowanej". A to oznacza, że będzie je można produkować wyłącznie według zastrzeżonej przez Polskę receptury.
