Jedyne w Polsce Mistrzostwa Polski Sieci Kawowych ruszyły w Poznaniu. Od dziś do czwartku najlepsi bariści przygotowywać będą latte, macchiato i expresso.
Kawa to samo zdrowie - przekonują uczestnicy konkursu. Najdziwniejsza jaką piłem to copi luwak - opowiada znawca kawy Marcin Rosnarczyk. Jest ona zjadana przez zwierzęta,. Jej kilogram kosztuje 500 euro. Zwierzęta trawią miąższ, trawią skórkę z owoców, nie trawią ziarna. Ziarno jest odzyskiwane i palone - dodaje Rusnarczyk.
Organizator olimpiady Tomasz Obracaj tłumaczy, że dobra kawa to ta, która nam smakuje. Również rozpuszczalna choć nie zawiera aromatu kawy mielonej i nie jest tak zdrowa. Dla jednego jedna kawa to będzie za mało, dla innego dziesięć będzie niewystarczające – mówi Obracaj. Olimpiada potrwa do czwartku. Jest częścią Międzynarodowych Targów Gastronomii.
