W pierwszej połowie roku Sanepid sprawdził żywność w 284 szpitalach, które samodzielnie przygotowują pacjentom posiłki. Jednocześnie Inspekcja Handlowa, na zlecenie UOKiK, zbadała 99 firm cateringowych, który przygotowują i dostarczają posiłki do 234 szpitali.
Najczęściej stwierdzane nieprawidłowości dotyczyły niespełniania wymagań higieniczno-sanitarnych oraz niezgodności w zakresie żywienia pacjentów.
Inspekcji Handlowa stwierdziła nieprawidłowości w 62 proc. zbadanych placówkach cateringowych. Najczęściej nie przestrzegano terminów przydatności produktów do spożycia. Pacjentom podawano posiłki, które miały zaniżoną wielkość porcji w stosunku do deklaracji w jadłospisie.
Posiłki sprawdzono również w laboratoriach UOKiK, weryfikując rzeczywisty ich skład. Stwierdzono na przykład zbyt wysoką zawartość glutenu w "sosie bezglutenowym", co może być szkodliwe dla osób uczulonych na ten składnik i chorych na celiakię.
Inspektorzy Inspekcji Handlowej przyjrzeli się także umowom zawieranym przez szpitale z firmami cateringowymi. Brakowało w nich m.in.: szczegółowych zasad dostarczania posiłków, czy też kar umownych za nienależyte wykonanie umowy.
Zdarzało się również, że postanowienia umów nie były przestrzegane. W jednym z przypadków, zgodnie z umową warzywa i owoce powinny być podawane do każdego śniadania i kolacji, tymczasem pacjenci otrzymywali je tylko 3 razy w ciągu dekady.
Inspektorzy Inspekcji Handlowej zawiadomili kierowników szpitali o nieprawidłowościach i zaapelowali o zwiększenie nadzoru nad firmami dostarczającymi posiłki.
Przekazali także ustalenia kontroli do organów nadzoru sanitarnego, urzędów miar, inspektoratów Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych oraz do Narodowego Funduszu Zdrowia. Za nieprzestrzeganie przepisów m.in. dotyczących terminów przydatności do spożycia 27 osób ukarano mandatami na łączną kwotę 5,7 tys. zł.
(łł)
