Choć składniki diety mogą być sporne jedno jest pewne - długowieczni bardzo dużą wagę przywiązują do tego, co jedzą: Mam sto lat i nigdy nie jadam mięsa i ryb. Mięso sprawia, że moje ciało staje się zbyt gorące. Ryby także nie służą mojemu organizmowi. Podstawa gwarantująca zdrowie i długowieczność to fasola i zielone warzywa - mówi He Jingmin
Długowiecznością mieszkańców Rugao zainteresowali się naukowcy - ich zdaniem to wynik połączenia różnych czynników: aktywnego stylu życia, diety, uwarunkowań genetycznych, a także wyjątkowo czystego środowiska naturalnego.
