Chcesz dłużej być młody? Nie jedz deseru. Taką przedświąteczną radę mają dla nas naukowcy z Uniwersytetu Alabamy. Co ma deser do młodości? Deser to cukier i kalorie. I jednego i drugiego lepiej się wystrzegać.
Badacze z Birmingham w Alabamie pokazali po raz pierwszy dlaczego dieta ograniczająca ilość spożywanych kalorii, głównie tych, pochodzących z glukozy pomaga komórkom naszego organizmu dłużej żyć i później się starzeć. W badaniach użyto komórek hodowanych w warunkach laboratoryjnych, przy dokladnie określonym poziomie glukozy. Badano zdolności tych komórek do podziału i ogólną długośc ich życia. Jak pisze czasopismo "The FASEB Journal", okazało się, że zmniejszenie poziomu glukozy wydłuża średni czas ich życia, a geny sterujące tworzeniem chroniących DNA telomerów są bardziej aktywne.
Co ciekawe, komórkom nowotworowym pożywka uboga w glukozę szkodzi. Być może dzieki temu odkryciu nauczymy się przy pomocy diety walczyć nie tylko z nadwagą, ale i rakiem.
