Statystyczny Polak je co roku, razem z tymi zjadanymi np. w restauracjach i użytymi do wypieku ciastek w cukierni, około 160 jajek - informuje "Gazeta Wyborcza".
Wyprodukowaliśmy oficjalnie w ubiegłym roku ok. 10 mld jaj, z czego 9 mld to jaja spożywcze (czyli do jedzenia), a 1 mld wylęgowe (na kurczaki). Eksportujemy ponad 3,4 mld sztuk.
Dla części konsumentów nie ulega więc wątpliwości, że jajka od kury, która zażywa wolności, są smaczniejsze. Czy naprawdę? W podkrakowskim Instytucie Zootechniki przeprowadzono kilka lat temu eksperyment, gdzie w anonimowym teście uczestnicy jedli jajka z różnych systemów chowu. Specjalnych różnic smakowych nie stwierdzili.
(j.)
