Czy Chiny staną się największym producentem piwa na świecie? Przekonamy się o tym w ciągu najbliższych dwóch-trzech lat.
Z danych opublikowanych w Pekinie wynika, że jest to bardzo prawdopodobne. Już w ubiegłym roku Chiny były drugą, po Stanach Zjednoczonych, największą piwną potęgą świata. Każdego roku produkuje się tam ponad 20 milionów ton piwa i to najlepszej jakości. To, że rozwój browarnictwa ma się tak dobrze, wynika z coraz większego spożycia tego napoju - rośnie ono średnio o 25 procent rocznie.
Do produkcji najbardziej znanych gatunków piwa wykorzystuje się miejscowy słód. Same jednak receptury Chińczycy zapożyczyli od Niemców. Zostały one przywiezione przez niemieckich osadników w latach 1898-1914, gdy Półwysep Szantung wraz z miastem Qingdao stanowił niemiecką kolonię.
11:40
