Tłusty czwartek to dla wielu Polaków okazja do kultywowania tradycji. Przed wieloma piekarniami kolejki po pączki ustawiały się już w środku nocy. "Tłusty Czwartek jest szczególnie trudnym świętem cukierniczym. On w gruncie rzeczy trwa półtora dnia, czyli środa wieczór i czwartek. Wszyscy chcą kupić w tym okresie. Ze świętami Bożego Narodzenia, czy Wielkanocy jest inaczej, bo one rozkładają się na dłuższy okres czasu. Ludzie kupują też ciasta na zapas. Mamy tydzień wzmożonego ruchu. A Tłusty Czwartek to są dwa dni i trzeba się bardzo starać, żeby w miarę możliwości ten popyt zaspokoić" – mówił w rozmowie z Piotrem Salakiem w Radiu RMF24 cukiernik prof. Andrzej Blikle.