Kulinarna Lista RMF FM i RMF24.pl: Smaki Lubelszczyzny

Dodano: Piątek, 10 sierpnia 2012 (18:55)

Lubelszczyzna od zawsze była regionem rolniczym - przez wieki żywiono się tutaj tym, co można było zebrać z pola, ogródka, sadu czy znaleźć w lesie. Mięso jadano raczej od święta, jeśli już pojawiało się na stole, to był to raczej drób. W lubelskich spiżarniach nigdy nie brakowało natomiast wszelkiego rodzaju zbóż, owoców czy nabiału, a podstawą wiejskiej kuchni stały się dwa rodzaje kaszy - gryczana i jaglana.


Radio Muzyka Fakty