Jak ugotować jajko na miękko? Z tym zadaniem upora się nawet kulinarny dyletant. Ale gdy brytyjski magazyn „Waitrose Food Illustrated” chciał opublikować przepis na bardzo proste danie, doszło do kłótni ekspertów.
Każdy utytułowany szef kuchni, do którego zwrócono się z tą sprawą, podał inną metodę. Najszybsza jest taka: należy wyjąć jajko z lodówki i ogrzać jego skorupkę tak, by nie pękła we wrzątku, po czym gotować przez 60 sekund. Inni poświęcają jajku więcej uwagi.
Na przykład, należy go gotować przez 3,5 minuty w dużej ilości wody, potem garnek trzeba odstawić i trzymać jajko w gorącej wodzie jeszcze przez 30 sekund. Dla jeszcze innych najważniejsze jest, by żółtko było dokładnie w środku jajka. Ci powinni stale mieszać wrzątek z gotującym się jajem.
