Rogale świętomarcińskie to jeden z ulubionych, słodkich przysmaków wielkopolan od 2008 roku sa "Produktem o Chronionej Nazwie Pochodzenia w Unii Europejskiej". Co to oznacza Bartkowi Paulusowi mówią: Mirosława Mruk, wojewódzki inspektor jakości artykułów spożywczych i Marian Weber, poznański cukiernik, który swoja cukiernię założył równo 40 lat temu.