Resort rolnictwa chce walczyć z marnowaniem żywności. W poniedziałek poinformowano o starcie projektu POMOST. Do 2029 r. mają zostać wdrożone rozwiązania pozwalające lepiej wykorzystywać żywność i zmniejszyć straty na każdym etapie łańcucha dostaw.
- Najnowsze informacje z kraju i ze świata znajdziesz na RMF24.pl. Bądź na bieżąco.
Jak przypomina ministerstwo, marnowanie żywności to nie tylko problem ekonomiczny, ale także środowiskowy - odpowiada ono za 8 proc. globalnej emisji CO2 oraz generuje straty energii i wody. W obliczu rosnących cen żywności, ograniczenie strat staje się jeszcze bardziej istotne - zaznacza resort.
Projekt POMOST. Powstanie system ograniczania marnowania ywnoci w Polsce W Polsce wci marnuje si ywno na rnych etapach - od produkcji po gospodarstwa domowe. Dlatego uruchamiamy projekt POMOST, ktry ma to realnie ograniczy. W latach 2026-2029 przygotujemy i... pic.twitter.com/XxjOPwyDIq
MRiRW_GOV_PLMay 4, 2026
Projekt POMOST realizowany jest we współpracy ze Szkołą Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Uniwersytetem Jana Długosza w Częstochowie oraz Federacją Polskich Banków Żywności. W ramach inicjatywy powstanie zestaw narzędzi, rekomendacji i procedur obejmujących wszystkie ogniwa łańcucha żywnościowego - od produkcji, przez przetwórstwo i dystrybucję, aż po konsumpcję.
Efekty projektu zostaną udostępnione na specjalnym portalu internetowym, który stanie się praktycznym centrum wiedzy o niemarnowaniu żywności.
Na stronie znajdą się wyniki badań prowadzonych w trakcie projektu, materiały edukacyjne i informacyjne, grafiki, wizualizacje danych oraz dobre praktyki i rekomendacje dla różnych grup odbiorców.