W wielkopolskich lasach królują borowiki (prawdziwki), podgrzybki, maślaki, kurki (pieprzniki jadalne) oraz czubajki kanie, a także koźlarze, drobnołuszczaki jelenie i rzadziej spotykany siedzuń sosnowy.
Puszcza Notecka i północne bory - grzybiarskie eldorado
Puszcza Notecka to jeden z najbardziej rozpoznawalnych kompleksów leśnych w Polsce. Rozciąga się od Skwierzyny na zachodzie aż po Oborniki i Rogoźno na wschodzie, oferując bogactwo świerków, sosen i brzóz.
Dojazd ułatwia linia kolejowa Poznań–Szczecin, a bazy wypadowe w Sierakowie i Pamiątkowie są doskonałym punktem startowym. Połacie borów sosnowych w okolicach Wielenia, Trzcianki czy Piły (Dębogóra, Dzierżążno, Smolarnia, Kaczory) słyną z obfitości borowików i maślaków.
Lasy wokół Międzychodu i Sierakowa, położone wśród licznych jezior, to idealne siedlisko dla borowików i koźlarzy.
Leśny trójkąt: Nowy Tomyśl, Zbąszyń i Miedzichowo
Obszar w trójkącie miejscowości Nowy Tomyśl – Zbąszyń – Miedzichowo to jeden z najbardziej atrakcyjnych i wydajnych rejonów grzybowych w Wielkopolsce.
Rynny jeziorne i strumienie sprzyjają utrzymywaniu wilgoci w runie leśnym, co przekłada się na wyjątkowo obfite zbiory. Dojazd z Poznania i zachodu ułatwia autostrada A2 – zjazdy Nowy Tomyśl oraz Trzciel pozwalają szybko dotrzeć do najlepszych miejscówek.
Szybki wypad z Poznania: Puszcza Zielonka i okolice
Najpopularniejszym kierunkiem dla mieszkańców Poznania jest Puszcza Zielonka, słynąca z lasów dębowo-sosnowych w okolicach Czerwonaka. To właśnie tu najczęściej trafiają się podgrzybki, zajączki i borowiki.
Na południe od miasta warto odwiedzić Wiórek, gdzie nie brakuje prawdziwków i podgrzybków, a na północy – Suchy Las i Biedrusko, polecane na dorodne kurki oraz borowiki idealne do suszenia. Miłośnicy przyrody mogą wybrać się także do Rogalińskiego Parku Krajobrazowego.
Wschodnie, centralne i południowe rewiry
Kompleksy leśne w rejonie Gniezna i Konina (okolice Czerniejewa i Powidza) są dobrze znane lokalnym grzybiarzom. W powiecie szamotulskim warto odwiedzić lasy wokół Ostrolesia, a w powiecie średzkim – mieszane lasy koło Murzynówka, gdzie zbierane są maślaki, kanie, prawdziwki i podgrzybki.
Na południu regionu, w okolicach Krotoszyna, Jarocina oraz Przedborowa (powiat ostrzeszowski), doświadczeni grzybiarze szukają rzadszych gatunków.
Dekalog odpowiedzialnego zbieracza
Wybierając się na grzyby, warto pamiętać o kilku podstawowych zasadach. Obowiązkowy ekwipunek to przewiewny wiklinowy kosz, który zapobiega zaparzeniu i psuciu grzybów, oraz nożyk z pędzelkiem do wstępnego oczyszczania owocników w lesie.
Warto zabrać ze sobą termos z ciepłą herbatą, przekąski oraz aplikację z mapami offline, by nie zgubić się w rozległych kompleksach, takich jak Puszcza Notecka. Najważniejsze jednak, by zbierać wyłącznie znane gatunki jadalne i przestrzegać regulaminów Lasów Państwowych.
