Nadmierne spożycie soli to jedna z przyczyn nadciśnienia. Mimo to czasem trudno nam się powstrzymać. Najnowsze badania kanadyjskich naukowców wskazują, że wina leży po stronie naszego mózgu.
Badania prowadzone na szczurach pokazały, że dieta zawierająca wiele słonych potraw niejako przeprogramowuje ich mózg. Zakłóca też naturalny mechanizm hormonalny, który ma dbać o to, by ciśnienie krwi pozostawało na odpowiednim poziomie.
Neurony odpowiedzialne za uruchomienie tego procesu nie są wystarczająco aktywne i ciśnienie rośnie.
Nie jest do końca pewne, czy podobny efekt działa u człowieka, ale jeśli tak, na razie nie bardzo wiadomo jak można by go odwrócić.
(j.)
