W 2007 r. przeciętny Polak zje nie więcej niż 65 kg pieczywa - szacuje Instytut Polskiego Pieczywo. To o dwa kilogramy mniej niż w 2006 r., kiedy po raz pierwszy spożycie chleba i bułek spadło poniżej 70 kg na osobę. Płatki zbożowe, chipsy oraz gotowe przekąski coraz częściej zastępują Polakom chleb - pisze "Rzeczpospolita".
REKLAMA
Aby zahamować spadek spożycia pieczywa, Instytut zaczął namawiać piekarzy, aby na opakowaniach pieczywa umieszczali informacje o jego zaletach zdrowotnych i miejscu w codziennej diecie.