Kraków został wybrany na Europejską Stolicę Kultury Gastronomicznej w 2019. Tytuł po raz pierwszy przyznała Europejska Akademia Gastronomiczna. W przyszłym roku zjadą tu pasjonaci dobrej kuchni z całego świata.
Europejska Akademia Gastronomiczna uznała, że to właśnie Kraków powinien stać się Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej. Krakowskie restauracje jako jedyne poza warszawskimi mają wyróżnienia przewodnika Michelin - obecnie jest ich 26.
Jesteśmy zaszczyceni, że Europejska Akademia Gastronomiczna, przyznając po raz pierwszy tytuł Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019 wybrała właśnie Kraków, a na ostatniej prostej, w ścisłym finale udało nam się pokonać Lizbonę. Czy zasługujemy na to miano? Z całą pewnością tak! Mamy dobre przepisy, doskonałe produkty pochodzące od lokalnych dostawców, a przede wszystkim miłą i gościnną atmosferę. Od lat Kraków promuje dobrą gastronomię. Akcja Rekomendacja Krakowskich Restauracji Miasta miała już 11 edycji. Od lat zapraszamy krakowian i turystów na festiwal pierogów. Ale mamy też nowości - Krakowskie Zapusty, gdzie podtrzymujemy krakowską tradycję smażenie chrustu oraz Święto Obwarzanka - mówił Jacek Majchrowski, Prezydent Miasta Krakowa.
To wielkie wyróżnienie nie tylko dla Krakowa ale i dla Polski, to docenienie polskiej tradycji kulinarnej i naszych restauracji - mówi Maciej Dobrzyniecki prezydent polskiej Akademii Gastronomicznej.
W przyszłym roku w ramach Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej zostanie zorganizowanych wiele wydarzeń m.in. Kongres Gastronomiczny dla specjalistów i pasjonatów dobrej kuchni z całego świata, spotkania krakowskich szefów kuchni i gwiazd światowej gastronomii prowadzących restauracje wyróżnione m.in. gwiazdkami przewodnika Michelin. Ciekawym, innowacyjnym eventem będzie "wirtualne gotowanie". Polegać ono będzie na równoczesnym przygotowaniu dań w różnych restauracjach, co będzie można śledzić przez internet, a tematem przewodnim będzie kuchnia Krakowa i Polski.
(mch)
krakow.pl