Prawie 70 procent Włochów jest zdania, że najspokojniejszym miejscem w domu, w którym gromadzi się najwięcej pozytywnej energii, jest kuchnia. Jak wynika z najnowszego sondażu przygotowanie obiadu, lub kolacji jest źródłem dobrego samopoczucia psychofizycznego.

Zdaniem jednej trzeciej pytanych Włochów, gotowanie oddala stresy codzienności. Psycholodzy i socjolodzy, którzy dokładnie przyjrzeli się wynikom raportu, twierdzą, że wiele mówi on o wartościach i stylu życia we Włoszech. Według części pytanych, wystarczy kolacja przy świecach, żeby człowiek wyzwolił w sobie pokłady pozytywnej energii. Kuchnia i jedzenie mają więc działanie relaksujące.

52 procent pytanych kobiet, ale również mężczyzn, twierdzi, że gotowanie to chwila radości i zadowolenia z życia. Większość Włochów uważa kuchnię za swoje ulubione miejsce w domu. Dopiero kolejne miejsca zajęły: salon i sypialnia.

Z badania wynika też, że mieszkańcy Italii bardzo skrupulatnie dobierają każdy najdrobniejszy szczegół wyposażenia kuchni. Jej urządzanie przypomina wręcz rytuał.

Z przeprowadzonego we Włoszech sondażu wynika również jakimi zasadami należy się kierować przygotowując posiłki, aby mieć z jedzenia prawdziwa przyjemność. Mieszkańcy Italii skupiają się na doborze składników i win, doskonałym zapachu, czy doborze naczyń. Dbają również o odpowiednie wrażenia słuchowe: kojący dźwięk, czy kolory. Wtedy kuchnia może stać się prawdziwym rajem w domu.