Ponad 200 lat zajęło brytyjskim farmerom wyhodowanie idealnie fioletowej brukselki. Cierpliwie od 1785 roku tworzyli krzyżówki warzywa; czyli od czasu kiedy to dziwnie czerwonawa brukselka wyrosła na jednym z pól we Flamandii.
Fioletowe warzywo już trafiło do sklepów na Wyspach Brytyjskich i cieszy się ogromną popularnością, także wśród dzieci, które - oględnie mówiąc, za tradycyjną zieloną brukselką nigdy nie przepadały.
