Po raz pierwszy człowiek ugotował warzywa prawie 2 miliony lat temu.
Stało się tak w momencie, gdy nasi przodkowie nauczyli się krzesać
ogień. Według amerykańskich naukowców od tego czasu ich zęby stawały
się coraz mniejsze. Surowe mięso, orzechy i korzenie zostały zastąpione
przez gotowowane jarzyny i pieczoną dziczyznę. W końcu pojawiły się
takie specjały jak przepiórki w płatkach róży, czy pierogi z
grzybami.
