Dieta może mieć wpływ na działanie naszych genów – tak twierdzą kanadyjscy i amerykańscy naukowcy. Badania na gryzoniach dowiodły, że pewne składniki diety mogą włączać i wyłączać działanie niektórych genów.
W ten sposób na przykład podanie szczurom pewnych aminokwasów doprowadziło do trwałej zmiany ich zachowań.
Nie jest jeszcze jasne, czy podobne zmiany są możliwe u człowieka, ale według artykułu publikowanego w najnowszym numerze "New Scientist", są podstawy, by sądzić, że tak jest.
To może otwierać drogę do łagodzenia, czy wręcz leczenia odpowiednią dietą niektórych chorób o podłożu genetycznym. Odkrycie budzi jednak też obawy, czy aby na pewno wiemy, co jemy i domyślamy się, jakie mogą być tego skutki.
