Katsunuma - to japoński region produkujący wino. I właśnie tam każdej jesieni odbywa się wielki festiwal wina. Mieszkańcy, turyści, a nawet zwierzęta uczestniczą w degustacji tego, co udało się wyprodukować.
Nie próbujemy wyprodukować czegoś podobnego do win kalifornijskich czy francuskich, ale dzięki tutejszym winogronom, które są przystosowane do naszego klimatu wytwarzamy wino, które idealnie pasuje do japońskiego jedzenia - mówi Kousei Ajimura, jeden z producentów.
Japońscy producenci wina spędzili lata we Francji, gdzie uczyli się sztuki winiarskiej, a teraz wytwarzają wino o delikatnym i owocowym aromacie.
Warto dodać, że podczas winnego festiwalu w Katsunumie wino podaje się także świniom, gdyż według tamtejszych farmerów mięso wieprzowe przybiera wtedy niezwykłego smaku i aromatu.
