Paweł Niklas, barman z Poznania, będzie reprezentował Polskę w międzynarodowym finale konkursu Pilsner Urquell International Master Bartender. Paweł pokonał 334 barmanów z całego kraju, którzy przystąpili do tegorocznej edycji konkursu.
W kwietniu i maju barmani wzięli udział w teście wiedzy o Pilsner Urquell odpowiadając na pytania o jego skład, sposoby nalewania i historię powstania. Potem był Experience Day w Warszawie, gdzie barmani poznali trudną sztukę perfect pour, na którą składa się przygotowanie szkła, odpowiedni kąt nachylenia szklanki, siła strumienia z kranu i odpowiednia pianka. Dodatkowe punkty barmani mogli zdobyć podczas wizyty "tajemniczego klienta". By je zdobyć musieli wykazać się wiedzą na temat Pilsner Urquell oraz praktycznymi umiejętnościami nalewania złocistego trunku. Dwunastu najlepszych polskich barmanów spotkało się 30 sierpnia w krajowym finale konkursu. Najlepszym z nich okazał się właśnie Paweł Niklas.
W piątek w poznańskim pubie wskazówek udzielał Niklasowi Razmus Kobbersmed, międzynarodowy mistrz barmaństwa, laureat konkursu z 2009 roku.
International Master Bartender to konkurs organizowany przez ikonę czeskiego piwa - Pilsner Urquell. W tym roku międzynarodowy finał odbędzie się 4 października w czeskim Pilźnie. Barmani stają się mistrzami nie tylko w serwowaniu piwa, ale zdobywają również cenną wiedzę merytoryczną, która przemienia ich zawód w prawdziwą pasję.
